1.化學成分的區別

不銹鋼基本都含有一種很重要的元素：鎳。這也是201和304很大的區別之一，201的鎳含量很低，幾乎沒有。而304的鎳含量比201的多，大概有8個左右。因此，201不銹鋼一般比304容易生銹很多。如果在成本控制比較大的情況下，通常都會用201代替304，畢竟成本低。另一層面，由于201的鎳含量低，通常都會作為201合金，比如加入錳或者氮，讓201更有抗氧化性，以及增加耐腐蝕的性能。雖然201的外觀和304很相似，但是化學性能是固定的 不能改變，這也是區別之一。

2.物理性能的區別

部分人區別不銹鋼就是用磁鐵吸一下，能吸上來的就不是不銹鋼，但是這個辦法很籠統也不全面，更不嚴謹。通常不銹鋼都有其物理性能，201的硬度比較高，比304更硬。304的耐高溫更好，另外304的耐腐蝕，防銹能力會比201更高。我們經常看到一下腐蝕環境大的，都不會采用201系列鋼種。

3.市場售價的區別

從現在市場售價來看，201的不銹鋼市場價格與304要低很多，按照最新的數據來看，低的不止一星半點，所以價格是很明顯的區別，如果告訴你304的價格跟201一樣，那么結論可想而知了。

4.應用領域的區別

201雖然其性能差，但是可以表面處理后在出售，因為其價格比較低，一般應用在室內的裝修，其性能一般能滿足簡單的的裝飾需要。304用在室外環境比較多，室外環境比較復雜，會產生更多的生銹現象。

201不耐銹，而且不能用于餐具廚具，304用途廣泛，是食品級不銹鋼。

304不銹鋼是一種通用性的不銹鋼材料，防銹性能比200系列的不銹鋼材料要強，耐600度 高溫。它具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。對堿溶液及大部分有機酸和無機酸亦具有良好的耐腐蝕能力。

304不銹鋼和201不銹鋼組成：

201是節Ni鋼種，301鋼的替代鋼。經冷加工后具有磁性，用于鐵路車輛。

304是得到最廣泛應用的不銹鋼、耐熱鋼。用于食品生產設備、昔通化工設備、核能等。

201是含錳較高，表面很亮帶有暗黑的亮，含錳較高容易生銹。

304含鉻較多，表面呈現啞光，不生銹.兩種放在一起就有比較了。最重要的就是耐腐蝕性能不同，201的耐腐蝕性能很差,所以價格就要便宜很多.又因為201含鎳低，所以價格比304的低，于是耐腐蝕性能就不如304了。